今年，三文鱼的命运非常“坎坷”。由于近期切割三文鱼的案板被检测出病毒，一时之间，三文鱼成为众矢之的，在国内的各大城市遭到了市场、商超、餐厅的全面下架。中国是三文鱼消费大国，如今三文鱼在国内遇冷，也将给相关行业带来影响。而在国内风波还未平息时，日前三文鱼又在法国被爆出有新问题。1、法国多家超市下架三文鱼，因遭致命病菌感染！据海外网援引法国《费加罗报》的报道，从6月12日起，包括家乐福等在内的多家法国大超市纷纷下架三文鱼产品，原因是部分三文鱼商品感染上李斯特菌。对于已经购买三文鱼的消费者，法国的商家也发出警告，提醒消费者不要食用、并销毁，称会导致“发烧”和“头疼”。那么，李斯特菌到底是什么？有何危害？据了解，李斯特菌是最致命的食源性病原体之一，经常以食物作为传播媒介。这种病菌在环境中容易生存，日常绝大多数食品都容易染上这种病菌，包括蔬菜、肉类、蛋类等食物都被证实是李斯特菌的感染源。如果人食用被李斯特菌感染的三文鱼，很可能会出现发热和头疼症状，像新生儿、孕妇、40岁以上的成人等易感者还容易出现更严重的症状，比如恶心、呕吐、败血症、脑膜炎等。根据法国的数据，法国平均每年都要报告~例确诊病例，死亡率最高可达40%。值得一提的是，去年，德国也被爆出食品可能大规模感染李斯特菌的事件。据此前媒体的报道，年10月，德国召回了逾千种食品，其中包括香肠、比萨饼和面包等种类，原因是这些食品可能被李斯特菌污染。2、4月挪威三文鱼对华出口大增97%，如今欧洲被暂停出口尽管此次中法两国下架“三文鱼”的原因不同，但客观上，三文鱼频频在国际市场上“出事”，很大可能会对全球消费者产生负面心理影响，从而对相关行业带来打击。就国内来说，据媒体的报道，北京的家乐福、物美、超市发等超市已下降三文鱼产品，有供应三文鱼的北京日料店也出现了大幅退订产品的情况。相似的情形也不同程度发生在全国各大城市。作为三文鱼消费大国，中国市场需求减少，不可避免将会影响到国际三文鱼的需求和价格。据行业网站SalmonBusiness的数据披露，以往中国每年都需要进口10万吨三文鱼，进口的来源主要是挪威、智利、澳大利亚和加拿大等沿海国家。值得注意的是，在今年初对华出口三文鱼的国家中，挪威在中国市场获得了亮眼的业绩。据挪威官方公布的数据显示，今年4月，挪威三文鱼对华出口量达到吨，同比暴增97%。得益于对华出口畅销，今年前4个月，挪威占据中国进口三文鱼市场份额的45%。不过据新浪财经报道，目前，欧洲包括挪威在内的多国三文鱼生产商已经确认，出口到中国市场的三文鱼已被暂时叫停。有业内人士表示，除了三文鱼外，其他冷冻的海产品进口也将受到波及，预计仅暂停销售一个月，海产品进口行业的损失将达到上亿美元。如果再考虑日料店等餐饮企业、以及物流企业，损失还会更大。来源：金十数据


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