金银花是我国“药食同源”名录的中药材，为忍冬科忍冬属多年生半常绿木本植物忍冬的干燥花蕾或带初开的花。

金银花

金银花既是药品又是食品，在我们日常生活中多作为一种保健功能茶来饮用，其味芳香可口。在我们日常购买时可从外形、色、气、味等方面鉴别质量，金银花花蕾整体呈棒状，上粗下细，略弯曲，长2～3cm，表面为黄白色或绿白色，密被短柔毛，气清香，味淡、微苦。

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金银花的功效与作用

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清热解毒

用来泡水喝可以治疗一些风热感冒的疾病，因为金银花属于寒性食材，具有一定的清热效果，用它来搭配黄芪是可以治疗咽喉疼痛以及上呼吸道感染等等。

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治痢疾

金银花最大的功效就是清热解毒，所以对于各种痢疾都可以治疗，如果你不小心患上了痢疾，可以用金银花煎水服用，一日两次，早晚服用，对医治痢疾非常有效，但不宜多喝，病治好了就可以停服。

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降血脂

经过试验证明，金银花可以抑制和减少身体对胆固醇的吸收，可以有效降低血液中胆固醇的含量，所以适量喝些金银花茶对于降低体内血脂也是有一定效果的，但是一定要注意量，毕竟金银花不适合寒性体质。

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明目

用它来泡水或者是煮水喝是可以达到明目效果的，建议大家可以将它和菊花或者是甘草一起来煮水喝，这样也是对眼睛特别好的。同时还可以治疗一些皮肤瘙痒的问题。金银花的常见药膳搭配金银花配蜂蜜这是一种并不常见的金银花搭配方式，堪称金银花食补良品。肠胃不好的人或者便秘者，采用这样的搭配方式，可以调养身心。金银花蜂蜜汁具体怎么做呢？先将新鲜的金银花采摘回来，用清水清洗干净，放入锅中加入清水煮沸1个小时作用。捞出其中的一些沉淀物，然后向其中加入蜂蜜，等到冷却之后便可以饮用。金银花配绿豆这也是一种全新的吃法，堪称养生粥中的精品。金银花属于凉性，绿豆也有清热的作用，此两种搭配可缓解风热感冒。夏季这样搭配饮用，是一种十分自然的养生食物。做法方面也毋须担心。首先将金银花浸泡开，放入锅中，加入清水煮沸。将煮沸的水盛出来，配上绿豆来进行熬汤。不仅味道甜美清新，更重要的是，夏天时候吃它，不仅可以清热解毒避暑，还有助于减肥。金银花配大米粥

金银花直接进行熬粥是一种比较常见的做法，在过去民间，夏天炎热，人们常常会用金银花来熬粥。方法基本一致，将金银花用开水煮沸，取出汁液，加入大米熬粥而成即可。在食物搭配上，金银花配大米粥，咽喉炎热，喝上一口金银花大米粥，不仅口感好，对身体也十分有好处。晚餐吃这种粥，开胃助消化，减少油腻食物摄入，女性养生必备。

金银花茶适合什么人群喝1、因热暑引起的头昏头晕，口干作渴，多汗烦闷者。2、皮肤感染，痈疽疔疮，丹毒，腮腺炎，化脓性扁桃体炎者。3、小儿痱毒者夏天食用。4、肠炎、菌痢、麻疹、肺炎、乙脑、流脑、急性乳腺炎、败血症、阑尾炎、外伤感染者。金银花的禁忌

1、女性经期不宜喝

女性在月经期间一定要保暖，不能吃凉性和带寒性的食物，金银花性寒，如果在经期喝了金银花水有可能会引起痛经或经血不畅，女性朋友在经期一定要注意保养，不要去吃一些不能吃的东西。

2、不宜天天喝

金银花因为性寒，所以不能常期服用，有的朋友把金银花当白开水喝，那是不行的，会影响身体健康，只要当身体出现了热毒等症状的时候，才可以短时间的服用，不然会对你的脾胃造成伤害。

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