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食安斗门

食药安全幸福斗门

一到夏天，大家的冰箱是不是就不够用了呢？

吃不完的食物总会一股脑地往冰箱里塞，像是剩饭剩菜、饮料牛奶、新鲜水果、糕点面包等等都是冰箱“常客”。

但高温天也正是食源性疾病的高发期，冰箱可不是保险箱！用不对的话，吃坏肚子都算是小事了。

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什么是食源性疾病？

食源性疾病是指食品中的各种致病因子，经摄食进入人体引起的感染性疾病。通俗来说，就是“吃出来的病”。

可别小瞧它，食源性疾病是受到世界各国普遍