「本文来源：泰州晚报」

这种“要命菌”能在冰箱活一年

避免感染要做到五条

生存能力极强，耐冷、耐酸、耐碱，能在2℃-42℃下生存，能在冰箱冷藏室内较长时间生长繁殖（有报道0℃下能缓慢生长），甚至在零下20℃的冷冻室也能存活1年！

李斯特菌在自然界中无处不在，在很多食品中都能找到李斯特菌，带菌较高的食品有牛奶和乳制品、肉类（特别是牛肉）、蔬菜沙拉、海产品、冰激凌等。它们可跟随食物一起“悄悄入住”到你家冰箱。

人体感染李斯特菌可导致脑膜炎、败血症、肺炎等，导致孕妇流产甚至死胎！绝大多数免疫功能正常的人，吃了被李斯特菌污染的食物也不会得病，或只有轻微的流感样症状和胃肠道症状，很快就能自愈。但孕妇、新生儿、老人和免疫功能低下的人（如HIV患者、肿瘤患者）很容易感染李斯特菌。有研究数据，孕妇感染李斯特菌的概率比正常人高20倍，这些高危人群感染李斯特菌后死亡率可高达30%。

提醒大家不要什么东西都放进冰箱，尤其馒头、花卷、面包等淀粉类食物，在冷藏室会加快其变干变硬的速度。如果短时间吃不掉的话，可以将其密封好放进冷冻室中冷冻，需要吃时在笼屉上蒸透。香蕉、鲜荔枝、火龙果、芒果、龙眼、木瓜、红毛丹等热带水果自然怕冷，所以更适合放在避光、阴凉的地方贮藏，如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过2天。西红柿、青椒、绿叶菜、黄瓜也是在10℃左右阴凉通风处保存最好。好大夫-08-:00:00: