疫情此起彼伏

打乱了很多人的生活节奏

按此推演，家里的冰箱要足够大

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有冰箱就能放心囤货吗

冰箱不是储物柜

科学存放食品才健康

家庭冰箱的冷藏温度一般设定在4℃左右。对于很多能在低温下生存繁殖的细菌来说，这个温度再适合不过了。冰箱的冷冻室温度虽然在零下，也并不意味着就没有细菌，有些细菌只是休眠，一旦解冻，可能会复活。

例如，单核细胞增生性李斯特菌能在0~45摄氏度的环境下生长繁殖，它能够导致人体肠道感染，还可以入侵神经系统和人体循环系统，引起脑膜炎和败血症，如果孕妇感染了它，孕妇只会有轻微的感冒症状，却有可能造成胎儿流产、早产或死亡。

提醒

为了避免误食感染了微生物的食物危害健康，冰箱取出的食物一定要彻底加热后再食用，彻底加热是指食物中心温度达到70摄氏度以上。

提醒

冰箱应经常清理和清洁。打开冰箱时多