冰箱可以说是最伟大的发明之一，宝宝没喝完的奶、做多了的辅食、爸爸续命的啤酒、前天没吃完的小龙虾、昨天吃剩下的半个西瓜等等都可能出现在你家冰箱里。要说家里什么地方最拥挤？毫无疑问是冰箱里！

但是，想必很多人都碰到过这样的情况：整理冰箱时发现了半年前的零食、一年前的辅食，甚至还有冻成石头的母乳......

冰箱不是保险箱，不是所有的食物都可以放进冰箱，食物放进冰箱也不代表永远不会坏。

并且冰箱如果使用错误或清洁不到位，可能会有多种细菌在里面安营扎寨！吃坏肚子都是小事，还可能会食物中毒、引发脑膜炎、败血症等严重疾病。

今天，小兔就来聊聊家家都可能存在的冰箱使用误区，以及如何正确利用冰箱保存宝宝的食物↓↓↓

这些误区，你中了几个？

1、饭菜等凉了，再放冰箱

大人们是不是总说说：“热菜，要放凉了再放冰箱。”

但事实是：放凉食物的过程，会给细菌提供了好时机。特别是随着室外温度的增高，某些有害菌不到半小时数量就能翻倍！

比如会让你食物中毒，腹泻呕吐甚至肠出血的大肠杆菌；让你高热厌食，上吐下泻，引发伤寒的沙氏门菌；让你腹泻、肠胃炎，得多发性关节炎的耶尔森菌；以及宝宝、老人最容易感染，引发脑膜炎、败血症!还会造成孕妇流产的李斯特菌等等。

所以，食物不烫手时，我们就可以放入冰箱啦，这样可以降低细菌的繁殖机会。

2、生熟不分，一起放

生熟食品对存放的温度和时间要求都不一样，而且在生食中往往存在细菌和寄生虫，会污染熟食。

尤其是嗜冷菌，冰箱里的嗜冷菌主要是李斯特菌，这种细菌最容易存在于生肉、生牛奶和其他奶制品中。不分生熟，将食物放在一起，就是在给细菌创造“旅行、串门”的机会。

所以一定要把生、熟食物分开，并且用保鲜袋分别密封好。

3、吃不完的食物，反复解冻

有实验表明，将解冻的蛋黄放在18℃温度下2小时，细菌数增加的速度比新鲜鸡蛋黄要快约2倍！

所以，速冻食品一经解冻要尽快加工食用，不宜再存放太久，也不要再冻上了。肉类等食材，怕一次吃不了，可以买回来时切好、分装成小袋，再装进冷冻室。

4、食物洗一洗后入冰箱

好多人习惯把食物放进冰箱前洗一洗，尤其是蔬果。

实际上，蔬果表面会有自己的一层防菌腊质“防护膜”，清洗的话反而会把这层“保护膜”破坏，导致蔬果肉蛋等更容易变质。

宝宝食物如何正确储存？

1、奶粉

○未开封、已开封的奶粉：

其保存条件是阴凉、干燥和通风。

而冰箱里虽然阴凉，但却难以满足干燥通风这两个条件。且冰箱与室内存在温差，奶粉取出的时候容易吸收空气中的水分而受潮结块。

因此应远离水池、冰箱等有可能有污染源的地方，最好放在单独的柜子或台子上，保持环境卫生，也方便冲泡操作。

○冲泡好的奶粉：

冲泡好的配方奶粉如果宝宝2小时喝不完，不管剩多少都要倒掉，千万不要放在冰箱内储存等下次加热再吃，否则会滋生大量细菌。

如果是冲泡好但宝宝还没喝过的，那么可以放在冰箱冷藏室储存，但要在24小时内加热吃掉。加热最好不要用微波炉，可以把奶瓶放进热水或温奶器中加热。

2、母乳

妈妈的母乳分泌过多，或因某些原因不能直接为宝宝哺乳，用吸奶器吸出的母乳倒掉十分浪费，这就面临着用冰箱母乳储存的问题，对母乳的储存，有很多的要求。

○准备工作：

用专业的吸奶器将母乳吸出来以后，放在储奶袋中，排空空气密封保存后贴上封条，标注日期，再放进冰箱。

○储存条件

不同温度下储存时间不同：

●20°-30°的室温下：4小时

●4°左右的冷藏区：48小时

●零下15°到零下5°的冷冻区：3-6个月

●低于零下20°的低温冷冻：6-12个月

○怎么加热

首选储存日期比较早的进行解冻。

先移入冷藏室进行解冻，等到呈液体之后再把储奶袋或奶瓶放入温水或温奶器中加热，复温到37度左右即可。

解冻后的母乳即便喝不完也不能再次冷冻，因为反复冷冻反复加热的母乳会滋生细菌。

3、辅食

宝宝的辅食无论是口感或营养都不如新鲜刚做的，条件允许的情况下最好是现吃现做。万一做多了，可以用保鲜盒密封好，第一时间放进冰箱。若放在冷藏室，最好12小时内吃完；放在冷冻室，也别时间太久。

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针对还没加工的食材，小兔在此提醒大家不是所有东西都适合放冰箱哦，这几样放冰箱，只会坏的更快，还容易滋生细菌↓↓↓

热带水果

热带水果本身生长在温度较高的热带或亚热带，对低温的适应性差，放入冰箱反而会冻伤水果，加速变质。比如香蕉、荔枝、火龙果，芒果等。

部分蔬菜

有些蔬菜没有必要放入冰箱，比如土豆、红薯、洋葱、南瓜等。

还有一些蔬菜放入冰箱会加速变质，比如番茄、黄瓜，青椒，放进冰箱会出水变软。

其他食物

蜂蜜，放进冰箱会结晶出葡萄糖。巧克力，产生脂肪结晶的结晶变化。这两者放入冰箱虽然不会变质，但会大大影响口感。

饼干、果脯和咸菜制品，因为本身就含大量的糖和盐，不易腐烂变质，因此不必放入冰箱。

一些冰箱“保鲜”技巧

想要最大限度保留冰箱里食物的营养，可以试试以下4个秘诀：

1、冰箱只放七分满

冰箱放六七分满最合适，在食物或容器之间要尽量保留空隙，让冷空气流通，使冰箱的每一个角落都达到理想的低温。

2、保鲜温度控制在4°C以下

冷藏室度数设置在4℃左右、冷冻室温度在-18℃～-24℃之间最佳，可抑制食物中致病菌的滋生和繁殖。

3、避免存放过期食品

在冰箱的门上挂一份备忘录，记录冰箱中所放的食物种类、数量和购买日期。先取用较早贮藏的食物，定期检查保存期限，避免过期。

4、定期清洗、去味

冰箱一般2到3个月清洗一次。

清洗前要断开电源，将冰箱里存放的食物全部拿出来。里面的托盘、抽屉或隔板配件要拿出来单独清洗。边边角角也要清洗到，比如密封条和门把手。

冰箱清洗完以后要彻底风干再使用。

(●—●)小兔絮絮叨叨时间：

冰箱虽然是神器，但神器的使用可是有很多门道的。爸爸妈妈们千万不要一股脑把所有东西往冰箱里丢啦，特别是宝宝平时吃的食物，最好是趁着新鲜及时吃掉。宝宝们身体的免疫力还比较低，平常生活中，爸爸妈妈们一定要帮宝宝把好关哦！

愿兔宝萌都茁壮成长！

文章综合于网络

图片来源乖乖兔

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