抗肿瘤常用的化疗、放疗等治疗方式都很容易导致白细胞的下降，白细胞是人体的“守护神”，能帮助消灭外来的病原菌，守护人体安全。一旦白细胞数值过低，轻则引起头晕、乏力，肢体酸软，食欲减退，精神萎靡、发热等症状，重则引起感染，导致肺炎、败血症等。

那么白细胞减少，如何升白呢？根据骨髓抑制的程度，1度骨髓抑制无需使用升白针，食补就可以。食补的总体原则，均衡饮食，多食用富含蛋白质、维生素的食物。注意，食补效果因人而异。

蛋白质：推荐食用优质蛋白，也就是动物蛋白和大豆蛋白。动物蛋白包括鸡肉、鱼肉、牛肉、鸡蛋，各种骨髓，不同类别的蛋白质同时吃，种类越多越好，可以促进优质蛋白被人体吸收。

维生素：天然食物是维生素主要来源，建议每天摄入蔬菜-g，水果-g

接下来推荐几款升白食补菜肴，供大家参考。

牛尾汤

原料：牛尾1根，自己喜欢的配菜（鹌鹑蛋、红枣、青菜等），盐可根据口味适量添加。

做法：将一根牛尾分成三段，每次取一段，再加喜欢的蔬菜炖汤，适量放盐，每期化疗吃一条牛尾。

五红汤

原料：红豆20颗、花生25颗、红枣6颗、枸杞20颗、红糖根据口味适量添加。

做法：将所有食材放入蒸碗添加适量水后加盖，然后把蒸碗放到有水的锅里蒸煮25分钟。温时饮用，早晚各一杯。

枸杞羊骨汤

原料：羊胫骨克、枸杞子克、黑豆30克，大米克、大枣10枚、盐和味精各1/3小匙

做法：羊胫骨洗净，敲碎备用；枸杞子、黑豆用清水浸泡，大枣去核，洗净备用。

大米淘洗后与羊骨、枸杞子、黑豆、大枣一同放入锅中，加适量清水，旺火煮开后转小火，煮至粥熟，可根据口味适量添加盐、味精，即可食用。