时间回退到15年前，年的春天，一场“非典”疫情如洪水猛兽，侵袭全中国。触动神经的人们开始 　　增加矿物质的摄入提升免疫力也是非常有必要的手段之一，尤其是铁元素的摄入量，缺铁老人的免疫能力比保持正常铁吸收量的老人要低。这是因为人体内铁元素含量不足时，免疫系统中起控制调节作用的T细胞含量就会下降，从而造成免疫系统无法有效运作，富含铁质的食物主要有动物肝脏，肉类，猪血，鸭血，蛋，深色蔬菜等。我们都知道红肉里的血红素铁最易吸收，蔬菜里的非血红素铁不易吸收，但值得注意的是老年人消化系统方面可能减弱，在吸收方面是要差一些，应找一些老年人容易吸收和好吸收的食品来替代膳食中的一些食物营养，如泡腾片剂型对老年人和儿童来说都是非常好的，一些药房里有销售的乳酸亚铁泡腾片，小儿维生素泡腾片等，泡腾片剂型在年抗击非典时对我们很多人的免疫力增强也是立下了汗马功劳。

　　另外，锌元素在免疫力方面也是不可忽视的营养元素，锌能激活多种对生命重要的激素和酶，帮助免疫系统发挥最大的保卫作用。富含锌的食物主要有牡蛎、螃蟹、豆类、牛肉、羊肉、鱼干、扇贝、猪肝、小麦胚芽等。

　　但铁、锌两种元素的摄入量最好在医生或营养师的指导下按照中国居民膳食营养素参考摄入量标准：男性和妇女每天铁元素的建议摄取量为男性15毫克女性20毫克，孕妇则为25毫克。男性每天锌的建议摄取量为15毫克，女性则为11毫克，一般人群膳食中也需要增加富含叶酸、维生素C、维生素E、维生素B6与维生素B12的食品，这类的营养素大量存在于蔬菜、水果、谷类、豆类等，能有效提供为人体所吸收的维生素。

除了饮食方面干预，最后在给提高免疫力，预防流感发生方面的精准营养建议，帮助那些自身免疫力较差和预防性的营养素干预方案：（具体健康状况需要医生或者药房的专业健康顾问诊断后给予适合自己预防性营养干预方案）

蛋白质粉+维生素泡腾片（OTC含量mg）

蛋白质粉+乳酸亚铁泡腾片+珍锌泡腾片

蛋白质粉+赖氨酸磷酸氢钙颗粒+小儿板蓝根（敖东）

小儿氨酚黄那敏片+小儿维生素C泡腾片

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